當泡水車的電路系統經過全面更換后，從電氣功能的角度來說，理論上車輛應該能夠恢復正常行駛。然而，是否能真正安全、穩定地行駛，還需綜合考慮以下幾個關鍵因素：

一、電路更換的完整性與質量

確保所有受損的電路元件均已更換，且新元件符合車輛原廠規格和質量標準。檢查電路布線是否整齊、牢固，無短路、斷路等隱患。

二、其他系統部件的修復狀況

泡水車往往不僅電路受損，發動機、傳動系統、制動系統、底盤結構等也可能受到影響。這些系統的修復狀況直接影響車輛的整體性能和安全性。因此，需確保所有受損部件均已得到妥善修復或更換。

三、車輛的安全性能與可靠性評估

即便電路和其他系統部件都已修復，仍需對車輛進行全面的安全性能和可靠性評估。這包括但不限于制動性能測試、懸掛系統檢查、發動機性能評估等。

四、日常維護與保養

泡水車修復后，應更加注重日常的維護與保養工作。定期檢查電路系統及其他關鍵部件的狀態，及時發現并解決問題。保持車輛清潔，避免泥沙、水分等再次侵入。

五、購買與使用的建議

對于有意購買泡水車的消費者，建議充分了解車輛的泡水程度、修復歷史及當前狀況。選擇有信譽的維修機構進行修復，并要求提供詳細的維修記錄和檢測報告。在使用過程中，密切關注車輛的性能變化，如有異常及時尋求專業幫助。

綜上所述，泡水車電路全面更換后是否可行駛，需結合電路更換的完整性與質量、其他系統部件的修復狀況、車輛的安全性能與可靠性評估等多個方面進行綜合判斷。同時，在使用過程中需加強維護與保養工作，確保車輛的安全與穩定。