出售泡水車是否屬于經營者，主要取決于出售者的身份和行為性質。

首先，經營者是指從事商品經營或者營利性服務的法人、其他經濟組織和個人。他們以營利為目的，從事生產經營活動，并向消費者提供商品或服務。在這個定義下，如果個人或組織以出售泡水車為業，或者通過出售泡水車來獲取利潤，那么他們就可以被視為經營者。

然而，如果出售者只是偶爾出售自己的泡水車，而不是以營利為目的進行經營活動，那么他們可能不符合經營者的定義。在這種情況下，出售泡水車可能只是一種個人行為，而不是商業行為。

此外，還需要注意的是，即使出售者被視為經營者，他們在出售泡水車時也必須遵守相關的法律法規和消費者權益保護規定。如果出售者故意隱瞞泡水車的真實情況，或者對泡水車進行虛假宣傳，以欺騙消費者，那么他們將面臨法律責任。

因此，在出售泡水車時，出售者應該明確自己的身份和行為性質，并遵守相關的法律法規和消費者權益保護規定。同時，消費者在購買二手車時也應該保持警惕，仔細查看車輛的維修記錄和檢測報告，以避免購買到存在安全隱患的泡水車。