泡水車的鑒定方法有以下幾種：

1. 查看車內金屬件，是否有生銹痕跡。

2. 查看地毯，是否存在水泡痕跡。

3. 檢查保險絲盒，是否存在泥沙。

4. 檢查線束內部和插頭。

5. 觀察安全帶和安全帶插扣，是否有泥沙。

6. 查看拆卸情況，內飾、座椅、安全帶、儀表臺、保險盒和電腦板等。

7. 檢查維保記錄，可作為參考因素。

8. 聞其味道，當車輛經過長時間的浸泡時，一進入車內時就會聞到一股刺鼻的發霉味或是腥味。

以上是泡水車的鑒定方法，希望對您有所幫助。