去除泡水車內的異味可以采取以下措施：

1. 通風除味：打開車窗通風，讓車內空氣流通，有助于去除異味。

2. 活性炭除味：將活性炭放在車內，可以吸收車內空氣中的有害物質和異味。

3. 車載空氣凈化器：購買車載空氣凈化器，可以過濾車內空氣中的有害物質和異味。

4. 專業除味：如果以上方法無效，可以尋求專業的除味服務，例如使用光觸媒、甲醛清除劑等。

總之，去除泡水車內的異味需要采取多種措施，并且需要長時間堅持。同時，建議在進行車輛交易前，確認車輛是否經過專業的除味處理，以確保自己的健康和安全。